Vier Esslöffel Petersilie

Meine Lieben,

ihr wisst es ja, ich esse vegan. Deshalb versuche ich ab und an aus einem wundervollen Kochbuch zu kochen, um meinen veganen Horizont zu erweitern. Dabei stolpere ich dann auch mal über die Zutatenliste. Vier Esslöffel Petersilie stand im Rezept, was die Frage bei frischer Petersilie aufwirft, wie viel Petersilie einen Esslöffel ergibt? Continue reading

Veganes Essen

Meine Lieben,

eine ruhige Woche ist an mir vorbei gezogen. Der Urlaub liegt genauso hinter uns wie die eisigen Temperaturen. Meine Gedanken kreisen um für mich gesundes Essen, was sich wohl als veganes Essen herausstellen wird. Doch irgendwie tue ich mich damit schwer. Continue reading